Brasserie ROHOZEC
La brasserie Rohozec est située dans la ville de Malý Rohozec, à proximité de Turnov, en République tchèque. Elle se trouve à environ 90 km au nord-est de Prague, dans la région touristique connue sous le nom de « Paradis tchèque ». Cette région tire son nom de ses paysages pittoresques, de ses châteaux impressionnants et de son artisanat florissant, qui ont été une source d’inspiration pour le mouvement romantique tchèque.
Une bière unique
La brasserie Rohozec brasse de la bière selon la méthode traditionnelle tchèque. À ce jour, nous proposons deux marques de la brasserie : PODSKALÁK et SKALÁK.
Les lagers de la brasserie Rohozec suivent une fermentation à basse température, une technique utilisée pour les Lagers et les Pils. Le moût est fermenté pendant 7 à 10 jours dans des cuves ouvertes à une température de 10°C. Ensuite, la jeune bière repose pendant environ 2 mois en cuves fermées à une température d’environ 3°C.
La brasserie Rohozec choisit avec soin les meilleures matières premières auprès de fournisseurs tchèques.
Selon la brasserie, cette approche est essentielle pour garantir le goût et la qualité, caractéristiques de la bière Rohozec.
Contactez-nous pour obtenir davantage d’informations sur les différentes gammes de bières tchèques que nous proposons.