Découverte de la Brasserie

Via notre propre chemin vers une véritable bière tchèque !
En 20 ans d’existence la marque BERNARD est devenue une référence et a obtenu de nombreuses récompenses de concours divers. Notre aspiration future est d’en faire une marque culte.
Ce qui nous différencie
La Bernard est la bière qui va flatter votre personnalité. Et plus vous serez originaux, plus elle vous plaira ! Car La Bernard est comme vous ! Elle ne regarde pas les autres et elle fait sa bière à sa façon – sans pasteurisation, avec de l’eau la plus pure, avec son propre malt et sa levure, tout ça au milieu de la Vysocina parfumée par la forêt. Grâce à cela, elle produit une bière aux harmonies équilibrées entre amertume, densité délicieuse et odeur de houblon. La Bernard est une bière qui plaît à ceux qui veulent profiter pleinement et qui tracent leur propre chemin comme Bernard. Elle représente un style, un culte…
Nous préservons les traditions
A la brasserie, nous respectons les procédés traditionnels de fabrication de la bière. Ainsi, la bière BERNARD fermente dans une cave de fermentation à part et ensuite, elle arrive à maturité dans les caves de garde, lentement, comme le veut la méthode de fabrication traditionnelle. A la température de 1 à 2°C, elle attend ses clients plusieurs semaines voire plusieurs mois.

Quand son heure arrive, la bière est filtrée en maintenant la température à 2°C, avec un filtre stérilisant qui retient tous les microorganismes. C’est ainsi que la bière ne change ni d’odeur, ni de couleur, ni de goût, et elle conserve toutes ses valeurs nutritionnelles et de santé. C’est donc une véritable bière honnête qui arrive jusque chez vous et que nous avons chéri pendant longtemps dans la cave de garde.
Nos valeurs : ouverture d’esprit, confiance, coopération, responsabilité, positivité / attitude positive, orientation vers les clients, orientation vers les salariés, développement des valeurs de la société

Ce qui nous différencie ? La recette spécifique, unique pour la marque BERNARD :
Les ingrédients de qualité supérieure
Le malt de qualité fabriqué dans notre propre malterie à Rajhrad près de Brno où nous utilisons uniquement les procédés technologiques traditionnels. Nous utilisons uniquement les variétés de houblon tchèque de qualité supérieure qui garantissent la bonne amertume. Nous produisons notre propre levure. Nous utilisons notre propre eau de Vysocina aux propriétés parfaites pour l’usage brassicole. Nous maintenons la méthode traditionnelle de décoction à 2 trempes lors de la fabrication dans la salle à brasser. Nous maintenons la fermentation principale à part dans la cave de fermentation et la maturation de la bière dans la cave de garde. Nous procédons à la microfiltration via le procédé unique de traitement final de la bière qui fait de la BERNARD une véritable bière d’exception !
NOUS NE PASTEURISONS PAS !!!
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Maître brasseur
La gamme Bernard
bières en bouteilles

Bière blonde dense de fermentation haute
Accordez-vous cette expérience unique avec la bière de fermentation haute Bernard India Pale Ale. Son arôme sensuel, qui vous caressera par ses touches fraîches et fruitées contrastant avec sa forte amertume et ses 5,6% vol., vous fera tourner la tête. Connectez tous vos sens et notre IPA vous séduira de suite. Laissez-vous emporter par une explosion d’amertume et dégustez par vous-même cette Bernard India Pale Ale au caractère unique.
Composition :
eau, malts d’orge, produits de houblon, sucre, levure
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 184 kJ/44 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,1 g, dont sucres 0,8 g, protéines 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool 5,6% vol.
Récompenses :
Médaille d’or – 2020, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’argent – 2020, France – Lyon, Concours International De Lyon
3e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
2e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
1ère place – 2018, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2018
Médaille de bronze – 2017, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Bière atténuée de levure, blonde forte
Pimentez votre journée avec cette bière spéciale atténuée Bernard Bohemian Ale [lire eil], que l’on peut, en exagérant, appeler « le champagne parmi les bières ». Et cela parce que sa fermentation se termine directement en bouteille, grâce aux levures qui sont ajoutées lors de la mise en bouteille de cette bière. Malgré ses 8,2% d’alcool, elle garde une odeur fraîche et fruitée, un goût de malt pur, avec une pointe de coriandre piquante et une fin d’amertume. Avec cette bière, unique sur le marché tchèque, vous pouvez vous attendre à une expérience unique qui va totalement au-delà de ce à quoi vous êtes habitués !
Composition :
eau, malts d’orge, produits de houblon, sucre, levure, coriandre
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 253 kJ/60 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,5 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,6 g, sel 0 g
Teneur en alcool 8,2% vol
Récompenses :
Médaille d’or – 2019, Londres, World Beer Awards
Médaille d’or – 2019, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2019
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Neustadt, Meininger´s Craft Beer Awards 2018
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’argent – 2018, France – Lyon, Concours International De Lyon
3e place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
Médaille d’or – 2017, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
1ère place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
Médaille d’or – 2016, Prague, Cerevisia specialis
3e place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
1ère place – 2016, Tabor, Fête de la bière
1ère place – 2016, Tabor, Fête de la bière (rq. doublon)
1ère place – 2015, Prague, Prix de l’année Pivo, Bier & Ale
2e place – 2015, Znojmo, Cerevisia Specialis
1ère place – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
2e place – 2015, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’or – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
Médaille de bronze – 2015, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Médaille d’or – 2014, Prague, Prix de l’année
Médaille d’or – 2014, Prague, Prix de l’année
Médaille d’or – 2014, Prague, Prix de l’année
3e place – 2014, Ceske Budejovice, Cerevisia Specialis
SVATECNI LEZAK de levures douces
Lager blonde de levures
La Svatecni lezak est une bière unique d’un caractère prononcé, d’un goût et d’une légère odeur de levure. Lors de la mise en bouteille, les levures douces sont ajoutées, la fermentation peut donc se finaliser directement dans la bouteille. Elle peut contenir une couche de dépôt de levure et être donc légèrement trouble lors de la dégustation.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon, levure
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 186 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,8 g, dont sucres < 0,5 g, protéines 0,6 g, sel 0 g
Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses :
2e place – 2020, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2020
Médaille d’argent – 2020, France – Lyon, Concours International De Lyon
Médaille d’or – 2019, Belgique – Mons, Brussels Beer Challenge
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
Médaille d’argent – 2017, Allemagne – Neustadt, Meiningers International Craft Beer Awards
2e place – 2017, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
Médaille de bronze – 2016, Bruxelles, Brussels Beer Challenge
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
Médaille de bronze – 2015, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Médaille de bronze – 2014, Belgique – Bruxelles, Brussels Beer Challenge
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
Médaille de bronze – 2014, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Médaille d’argent – 2013, Belgique – Bruxelles, Brussels Beer Challenge
1ère place – 2013, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2013, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2012, Belgique – Bruxelles, Brussels Beer Challenge
3e place – 2012, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2012, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
Médaille d’argent – 2011, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
3e place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque (rq. doublon)
3e place – 2010, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
Médaille de bronze – 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards
Médaille d’argent – 2007, États-Unis – Chicago, World Beer Championships
3e place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
3e place – 2007, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2004, Cerna Hora/Montenégro, Association des amis de la bière
3e place – 2004, Zatec, Fête du houblon à Zatec
« E » en catégorie « champagne de bière » – 2000, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 1998, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 1997, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 1996, Prague, Association des amis de la bière
Lager de levures mélangeant la bière blonde et brune
Cette lager ambrée est appréciée non seulement par les amateurs de mélanges de bière blonde et brune mais aussi par ceux qui veulent déguster quelque chose de vraiment exceptionnel. De même que la Svatecni lezak, cette bière est enrichie par des levures douces lors de la mise en bouteille et donc fermentée pour la deuxième fois directement en bouteille. Elle se caractérise par une amertume agréable en harmonie avec une légère odeur de caramel et un goût dense.
Composition : eau, malt d’orge de la malterie Bernard, malts spéciaux, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon, levure
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 186 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,8 g, dont sucres < 0,5 g, protéines 0,6 g, sel 0 g
Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses ;
2e place – 2020, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2020
Médaille d’or – 2020, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’or – 2019, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’or – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
Médaille d’argent – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or de bières
1ère place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
Médaille d’or – 2018, France – Lyon, Concours International de Lyon
2e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
1ère place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
Médaille d’argent – 2016, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
2e place – 2015, Zatec, Fête du houblon
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
2e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
Médaille de bronze – 2014, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Médaille de bronze – 2012, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards
3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
2e place – 2011, Zatec, Fête du houblon
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
3e place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2008, Zatec, Fête du houblon
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’argent – 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards
Médaille d’or – 2007, Etats-Unis – Chicago, World Beer Championships
3e place – 2005, Nachod, Association des amis de la bière
3e place – 2004, Monténégro/Cerna Hora, Association des amis de la bière
3e place – 2004, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2003, Prague, Association des amis de la bière
3e place – 2003, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 1997, Olomouc, Olima
Lager de levures mélangeant la bière blonde et brune Cette lager ambrée est appréciée non seulement par les amateurs de mélanges de bière blonde et brune mais aussi par ceux qui veulent déguster quelque chose de vraiment exceptionnel. De même que la Svatecni lezak, cette bière est enrichie par des levures douces lors de la mise en bouteille et donc fermentée pour la deuxième fois directement en bouteille. Elle se caractérise par une amertumée agréable en harmonie avec une légère odeur de caramel et un goût dense.
Composition : eau, malts d’orge de la malterie Bernard, malts spéciaux, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon, levure
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml : Energie : 186 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,8 g, dont sucres < 0,5 g, protéines 0,6 g, sel 0 g Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses : 1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque Médaille d’or – 2019, France – Lyon, Concours International De Lyon Médaille d’argent – 2019, France – Lyon, Concours International De Lyon 1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or de bières 1ère place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018. Médaille d’or – 2018, France – Lyon, Concours International De Lyon 2e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis 1ère place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016 Médaille d’argent – 2016, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards 2e place – 2015, Zatec, Fête du houblon Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge 2e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière – 2014, Prague, Spéciale tchèque Médaille de bronze – 2014, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards Médaille de bronze – 2012, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards 3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière 2e place – 2011, Zatec, Fête du houblon 3e place – 2011, Tabor, Médaille de bière tchèque 2e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière 3e place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque 3e place – 2008, Zatec, Fête du houblon 2e place – 2008, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque Médaille d’argent- 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards Médaille d’or – 2007, Etats-Unis – Chicago, World Beer Championships 3e place – 2005, Nachod, Association des amis de la bière 3e place – 2004, Monténégro, Association des amis de la bière 3e place- 2004, Zatec, Fête du houblon de Zatec 2e place – 2003, Prague, Association des amis de la bière 3e place- 2003, Zatec, Fête du houblon de Zatec 1ère place – 1997, Olomouc, Olima
CERNY LEZAK de levures douces
Lager brune de levures
La lager brune est le troisième membre de la famille de bières avec une légère pointe de levures ajoutées, grâce à quoi cette bière fermente pour la deuxième fois directement en bouteille. Cette bière, brassée à partir de quatre sortes de malt, se caractérise par un goût dense prononcé avec une légère amertume. Grâce à son goût prononcé qui la distingue des autres, c’est une bière unique sur le marché brassicole qui obtient de nombreuses récompenses lors des concours de dégustation dans le monde entier.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, malts spéciaux, houblon de Saaz modifié, levure
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 190 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,3 g, dont sucres < 0,5 g, protéines 0,6 g, sel 0 g
Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses :
2e place – 2020, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2020
2e place – 2020, Prague, Bière tchèque
1ère place – 2020, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 2020, Ceske Budejovice, Médaille d’or de bières
3e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
3e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019 (rq. Doublon)
2e place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’argent – 2019, France – Lyon, Concours International De Lyon
1ère place – 2019, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or de bières
2e place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
3e place – 2018, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’or – 2018, France – Lyon, Concours International De Lyon
2e place – 2018, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 2017, Prague, Prix de l’année Pivo, Bier & Ale
1ère place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
2e place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille de bronze – 2017, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
1ère place – 2016, Prague, Prix de l’année Pivo, Bier & Ale
3e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
3e place – 2016, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2016, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille de bronze – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
1ère place – 2015, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
3e place – 2014, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
2e place – 2014, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
2e place – 2013, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
2e place – 2013, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2013, Vyskov, Association des amis de la bière
Médaille de bronze – 2013, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
2e place – 2013, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2013, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
3e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
1ère place – 2012, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
3e place – 2012, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
2e place – 2012, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
1ère place – 2011, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2011, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards (rq. Doublon)
1ère place – 2011, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque (rq. Doublon)
1ère place – 2010, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2010, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards (rq. Doublon)
3e place – 2010, Brno, Association des amis de la bière
1ère place – 2010, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’or – 2010, Znojmo, Grappe de Znojmo
2e place – 2010, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2010, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
2e place – 2009, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’argent – 2009, Znojmo, Grappe de Znojmo
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
1ère place – 2008, Suède – Göteborg, Gothenburg Beer Festival
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’argent – 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards
2e place – 2008, Tabor, Médaille de la bière tchèque
Médaille d’or – 2007, Etats-Unis – Chicago, World Beer Championships
3e place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
1ère place – 2007, Grande Bretagne – Londres, Tesco Drinks Awards
2e place – 2007, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2007, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2006, Humpolec, Association des amis de la bière
1ère place – 2006, Grande Bretagne – Londres, International Beer Challenge
1ère place – 2006, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2005, Nachod, Association des amis de la bière
2e place – 2005, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2005, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2005, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2004, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2004, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2004, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2003, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2003, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2002, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2002, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2002, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2001, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2000, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2000, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 1999, Zatec, Fête du houblon à Zatec
BEZLEPKOVY LEZAK
Lager blonde sans gluten
Grâce à sa teneur faible en gluten (maximum, 20 mg/kg), cette lager sans gluten est destinée aux personnes cœliaques, c’est-à-dire à celles qui souffrent de la maladie cœliaque ou qui présentent une allergie au gluten. Elle vous séduira par son goût traditionnel qui se caractérise par sa délicieuse densité, son amertume équilibrée accompagnée d’une légère odeur de houblon et d’une mousse crémeuse et onctueuse.
Composition :
eau, malts d’orge, produits de houblon
Teneur en gluten, max 20 mg/kg
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 188 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,2 g, dont sucres <
0,5 g, protéines 0,7 g, sel 0 g
Teneur en alcool 4,9% vol
Récompenses :
Médaille d’or – 2019, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
Médaille de bronze – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
Médaille de bronze – 2015, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
BERNARD s cistou hlavou Free
Bière blonde sans alcool
La BERNARD s cistou hlavou Free est une bière sans alcool dont le goût est si proche d’une bière alcoolisée que vous ne verrez quasiment pas la différence. Grâce à la technologie traditionnelle de brassage, elle garde non seulement son agréable amertume originale de la bière mais également une odeur prononcée de malt et une mousse dense.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 78 kJ/19 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,4 g, dont sucres 2,0 g, protéines < 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool max 0,5% vol
Récompenses :
1ère place – 2019, Zatec, Fête du houblon
2e place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’or – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
2e place – 2017, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2017, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2016, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2015, Prague, Bière tchèque
2e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
2e place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2010, Brno, Association des amis de la bière
1ère place – 2010, Prague, Première extra-ligue de la bière
2e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
1ère place – 2008, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
1ère place – 2007, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
BERNARD s cistou hlavou Jantar
Bière ambrée sans alcool
La BERNARD s cistou hlavou Jantar est la première, et jusqu’il n’y a pas si longtemps, la seule bière ambrée sans alcool sur le marché brassicole tchèque. Brassée par une technologie traditionnelle, elle est dotée d’une couleur ambrée et marie harmonieusement une douce odeur de caramel et un agréable goût amer.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, malts spéciaux, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 80 kJ/19 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,3 g, dont sucres 1,8 g, protéines < 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool max 0,5% vol
Récompenses :
1ère place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
3e place – 2017, Tabor, Rencontre des collectionneurs des souvenirs de bière
3e place – 2015, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2014, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2013, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2012, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
3e place – 2011, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2010, Brno, Association des amis de la bière
1ère place – 2010, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
Médaille d’argent – 2009, Znojmo, Grappe de Znojmo
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
2e place – 2008, Zatec, Fête du houblon à Zatec
BERNARD s cistou hlavou Svestka
Boisson composée d’un mélange de bière avec des édulcorants de stévia et du jus de prune
La BERNARD s cistou hlavou Svestka est une nouvelle sorte de boisson à base de malt. La Svestka est fabriquée à partir d’ingrédients de qualité supérieure qui, mélangés avec le jus de prune naturel et les arômes, ont fait naître une boisson unique. Lors des journées chaudes d’été, cette Svestka, bien fraîche, vous désaltérera. Et en hiver, au contraire, relevée par du clou de girofle, du sucre et de la cannelle, elle vous tiendra bien chaud.
Composition :
bière ambrée sans alcool (eau, malts d’orge, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon), jus de prune (35%), arôme de prune, édulcorant glycoside de stéviol, conservateur E202
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :120 kJ/29 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 6,6 g, dont sucres 4,4 g, protéines < 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool max 0,5% vol
Récompenses
1ère place – 2019, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2019
2e place – 2018, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2018
2e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
2e place – 2015, Znojmo, Cerevisia Specialis
2e place – 2014, Ceske Budejovice, Cerevisia Specialis
3e place – 2014, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2013, Ceske Budejovice, Cerevisia Specialis
1ère place – 2013, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
Médaille d’argent – 2010, Znojmo, Grappe de Znojmo
Médaille d’or – 2009, Znojmo, Grappe de Znojmo
BERNARD s cistou hlavou Visen
Boisson composée d’un mélange de bière avec des édulcorants de stévia et du jus de cerise aigre. La BERNARD s cistou hlavou Visen est la plus jeune de la famille des « têtes nettes ». La Visen est fabriquée à partir d’ingrédients de qualité supérieure qui, mélangés avec le jus de cerise aigre et les arômes, ont fait naître une boisson unique. De même que la Svestka, une Visen bien fraîche vous désaltérera lors des journées chaudes d’été. Et en hiver, au contraire, relevée par du clou de girofle, de la cannelle, et sucrée à votre goût elle vous tiendra bien chaud.
Composition :
bière ambrée sans alcool (eau, malt d’orge, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon), jus de cerise aigre (35%), arôme de cerise aigre, édulcorant : glycoside de stéviol, conservateur E202 et E211
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :127 kJ/30 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 7,0 g, dont sucres 4,9 g, protéines < 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool max 0,5% vol
Récompenses
3e place – 2018, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2018
2e place – 2014, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2013, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
Kvasnicova desitka
Bière de levure blonde de comptoir
La bière de levure à 10° Bernard vous apporte un agréable goût dense de levure. Elle se caractérise par sa fine amertume et sa densité prononcée avec une légère odeur de houblon et une mousse dense. Elle peut contenir une couche de dépôt de levure et être donc légèrement trouble lors de la dégustation.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon, levures douces
Teneur en alcool 4,2% vol
Récompenses
2e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
3e place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
2e place – 2018, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2018, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 2017, Brno, Fût d’or PIVEX
Kvasnicova jedenactka
Bière de levure lager blonde
Cette lager de levure à 11°, à une légère odeur de houblon, à un goût dense et délicieux de levure et à un caractère prononcé et rafraîchissant, se déguste à chaque occasion, en famille comme avec les amis. Grâce à la présence d’une légère culture de levure de bière, elle peut contenir une couche de dépôt de levure et être donc légèrement trouble lors de la dégustation.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon, levures douces
Teneur en alcool 4,6% vol
Récompenses
3e place – 2018, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
3e place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2016, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2015, Zatec, Fête du houblon à Zatec
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
Desitka – Bière blonde de comptoir
Cette bière blonde BERNARD se définit par son agréable amertume, son caractère prononcé, sa douce odeur de houblon et sa mousse dense. L’harmonie de ces qualités vous rafraîchit agréablement et vous désaltère facilement.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :
155 kJ/37 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,7 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool 3,8% vol
Récompenses
2e place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
2e place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Brno, Fût d’or PIVEX
2e place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
2e place – 2017, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
3e place – 2017, Tabor, Fête de la bière
3e place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
1ère place – 2015, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2014, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2013, Vyskov, Association des amis de la bière
3e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
1ère place – 2011, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place 2011, Prague, Première extra-ligue de la bière
3e place – 2010, Brno, Association des amis de la bière
1ère place – 2010, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
1ère place – 2007, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2006, Humpolec, Association des amis de la bière
2e place – 2003, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2002, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2001, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2001, Brno, Petite couronne d’or
1ère place – 1999, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 1998, Brno, Fût d’or PIVEX
2e place – 1998, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 1998, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 1997, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 1997, Tabor, Université de la Bohême du Sud
1ère place – 1994, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 1994, Tabor, Calice de la Ville de Tabor
Jedenactka – Traditionnelle lager blonde
L’amertume harmonieusement équilibrée par une délicieuse densité, une odeur houblonnée et une mousse dense est caractéristique de la BERNARD 11°.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :170 kJ/41 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,0 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool 4,5% vol
Récompenses
3e place – 2020, Prague, Bière tchèque
Médaille de bronze – 2020, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2020
1ère place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Tabor, Fête de la bière Tabor
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
3e place – 2017, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2017, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
3e place – 2016, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2016, Tabor, Fête de la bière
2e place – 2016, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2015, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière
1ère place – 2014, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2014, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
3e place – 2012, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2010, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2008, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2001, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 1999, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 1998, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Dvanactka – Traditionnelle lager blonde
Une délicieuse densité se marie dans cette lager blonde BERNARD à une amertume équilibrée accompagnée d’une légère odeur houblonnée et d’une mousse dense et riche.
Composition :
eau, malt d’orge de la malterie Bernard, houblon de Saaz modifié, extrait de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :187 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,2 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool 4,9% vol
Récompenses
Médaille d’argent – 2020, France – Lyon, Concours International De Lyon
Médaille d’argent – 2020, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2020
2e place – 2019, Tabor, Fête de la bière Tabor
Médaille d’argent – 2019, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’or – 2019, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2019
3e place – 2018, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
1ère place – 2018, Tabor, Fête de la bière
Médaille d’argent – 2018, France – Lyon, Concours International De Lyon
Médaille d’argent – 2017, Belgique – Namur, Brussels Beer Challenge
Médaille d’argent – 2016, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
1ère place – 2016, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2013, Vyskov, Association des amis de la bière
2e place – 2012, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2011, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
3e place – 2011, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2007, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2003, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2001, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2000, Brno, Fût d’or PIVEX
2e place 2000, Ceske Budejovice, Bière des journalistes
1ère place – 1999, Prague, Enquête MF DNES
2e place – 1999, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 1999, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 1998, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 1998, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 1997, Olomouc, Olima
1ère place – 1994, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 1994, Brno, Fût d’or PIVEX
3e place – 1992, Prague, Institut de recherche sur le brassage et le maltage
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la Brasserie Bernard
en Vidéo
La gamme Bernard - Bière en fûts
Desítka Bière blonde de comptoir Cette bière blonde BERNARD se défini par son agréable amertume, son caractère prononcé, sa douce odeur de houblon et sa mousse dense L’harmonie de ces qualités vous rafraichi agréablement et vous désaltère facilement.
Composition : eau, malts d’orge, extraits de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml : Energie :155 kJ/37 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 3,7 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,5 g, sel 0 g Teneur en alcool 3,8% vol
Récompenses : 2e place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque 1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières 2e place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018 1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque 2e place – 2018, Brno, Fût d’or PIVEX 2e place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017 2e place – 2017, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint Venceslas 3e place – 2017, Tabor, Fête de la bière 3e place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016 1ère place – 2015, Tabor, Médaille de la bière tchèque 1ère place – 2014, Tabor, Médaille de la bière tchèque 2e place – 2013, Vyskov, Association des amis de la bière 3e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière 3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière 1ère place – 2011, Zatec, Fête du houblon à Zatec 1ère place – 2011, Prague, Première extra ligue de la bière 3e place – 2010, Brno, Association des amis de la bière 1ère place – 2010, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque 3e place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque 3e place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière 1ère place – 2007, Zatec, Fête du houblon à Zatec 1ère place – 2006, Humpolec, Association des amis de la bière 2e place – 2003, Tabor, Médaille de la bière tchèque 1ère place – 2002, Zatec, Fête du houblon à Tabor 3e place – 2001, Zatec, Fête du houblon à Tabor 1ère place – 2001, Brno, Petite couronne d’or 1ère place – 1999, Brno, Coupe d’or PIVEX 1ère place – 1998, Brno, Coupe d’or PIVEX 2e place – 1998, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque 2e place – 1998, Zatec, Fête du houblon à Zatec 1ère place – 1997, Zatec, Fête du houblon à Zatec 1ère place – 1997, Tabor, Jihoceska univerzita 1ère place – 1994, Prague, Association des amis de la bière 1ère place – 1994, Tabor, Calice de la Ville de Tabor
Dvanactka – Lager blonde
Une délicieuse densité se marie dans cette lager blonde BERNARD avec une amertume équilibrée accompagnée d’une légère odeur houblonnée et d’une mousse dense et riche.
Composition : eau, malts d’orge, extraits de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :187 kJ/45 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,2 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool 4,9% vol
Récompenses
Médaille d’argent – 2020, France – Lyon, Concours International De Lyon
Médaille d’argent – 2020, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2020
2e place – 2019, Tabor, Fête de la bière Tabor
Médaille d’argent – 2019, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’or – 2019, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2019
3e place – 2018, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
1ère place – 2018, Tabor, Fête de la bière Tabor
Médaille d’argent – 2018, France – Lyon, Concours International de Lyon
Médaille d’argent – 2017, Belgique – Namur, Brussels Beer Challenge
Médaille d’argent – 2016, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
1ère place – 2016, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2013, Vyskov, Association des amis de la bière
2e place – 2012, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2011, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
3e place – 2011, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2007, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2003, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2001, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2000, Brno, Coupe d’or PIVEX
2e place – 2000, Ceske Budejovice, Bière des journalistes
1ère place – 1999, Prague, Enquête MF DNES
2e place – 1999, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 1999, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 1998, Brno, Coupe d’or PIVEX
1ère place – 1998, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 1997, Olomouc, Olima
1ère place – 1994, Brno, Coupe d’or PIVEX
3e place – 1992, Prague, Institut de recherche sur le brassage et le maltage
Bière blonde non filtrée de comptoir
La bière 10° non filtrée et non pasteurisée se définit par son odeur et son goût harmonieux, l’un et l’autre appréciés par chaque amateur de bière.
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon
Teneur en alcool 4,2% vol
Lager blonde non filtrée
Grâce à sa légère odeur houblonnée, à son délicieux goût dense de levure et à son caractère prononcé rafraîchissant, cette bière à 11°, non filtrée et non pasteurisée, est le compagnon idéal pour une soirée entre amis.
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon
Teneur en alcool 4,6% vol
Lager blonde non filtrée
Cette lager 12°, non filtrée et non pasteurisée, est une bière dense de malt avec une amertume prononcée et avec un taux plus important de houblon. Elle est idéale pour les amateurs de bière exigeants ainsi que les buveurs occasionnels.
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon
Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses
Dégustez également la Svatecni lezak en bouteille, elle a obtenu les récompenses suivantes :
2e place – 2020, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2020
Médaille d’argent – 2020, France – Lyon, Concours International De Lyon
Médaille d’or – 2019, Belgique – Mons, Brussels Beer Challenge
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
Médaille d’argent – 2017, Allemagne – Neustadt, Meiningers International Craft Beer
Awards
2e place – 2017, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
Médaille de bronze – 2016, Bruxelles, Brussels Beer Challenge
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
Médaille de bronze – 2015, Australie – Melbourne, Australian International Beer
Awards
Médaille de bronze – 2014, Belgique – Bruxelles, Brussels Beer Challenge
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
Médaille de bronze – 2014, Australie – Melbourne, Australian International Beer
Awards
Médaille d’argent – 2013, Belgique – Bruxelles, Brussels Beer Challenge
1ère place – 2013, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2013, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2012, Belgique – Bruxelles, Brussels Beer Challenge
3e place – 2012, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2012, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
Médaille d’argent – 2011, Australie – Melbourne, Australian International Beer
Awards
3e place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque (rq. doublon)
3e place – 2010, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
Médaille de bronze – 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer
Awards
Médaille d’argent – 2007, États-Unis – Chicago, World Beer Championships
3e place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
3e place – 2007, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2004, Cerna Hora/Montenégro, Association des amis de la bière
3e place – 2004, Zatec, Fête du houblon à Zatec
« E » en catégorie « champagne de bière » – 2000, Prague, Association des amis de
la bière
1ère place – 1998, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 1997, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 1996, Prague, Association des amis de la bière
Bière blonde spéciale non filtrée
La bière 14°, non filtrée et non pasteurisée, est une spéciale blonde au goût de malt prononcé, avec une légère fin d’amertume et une riche odeur. Son caractère prononcé invite à une lente dégustation.
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon
Teneur en alcool 6,0% vol
BERNARD s cistou hlavou Free – Bière blonde sans alcool
La BERNARD s cistou hlavou Free est une bière sans alcool dont le goût est si proche d’une bière alcoolisée que vous ne verrez quasiment pas la différence. Grâce à la technologie traditionnelle de brassage sans pasteurisation, elle garde non seulement son agréable amertume originale mais également une odeur du moût. En la dégustant, vous apprécierez sa mousse dense.
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie : 78 kJ/19 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,4 g, dont sucres 2,0 g, protéines < 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool max 0,5% vol
Récompenses
1ère place – 2019, Zatec, Fête du houblon
2e place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’or – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
2e place – 2017, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2017, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2016, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2015, Prague, Bière tchèque
2e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
2e place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2010, Brno, Association des amis de la bière
1ère place – 2010, Prague, Première extra-ligue de la bière
2e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
1ère place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
1ère place – 2008, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
1ère place – 2007, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
BERNARD s cistou hlavou Svestka
Boisson composée d’un mélange de bière, d’édulcorants de stévia et de jus de prune. La BERNARD s cistou hlavou Svestka est une nouvelle sorte de boisson à base de malt. La Svestka est fabriquée à partir d’ingrédients de qualité supérieure qui, mélangés avec du jus de prune naturel et des arômes, ont fait naître une boisson unique. Lors des journées chaudes d’été, cette Svestka bien fraîche vous désaltérera, et en hiver, au contraire, relevée par du clou de girofle, du sucre et de la cannelle, elle vous tiendra chaud.
Composition : bière ambrée sans alcool (eau, malts d’orge, extraits de houblon), jus de prune (35%), arôme de prune, édulcorant glycoside de stéviol, conservateur E202
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :120 kJ/29 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 6,6 g, dont sucres 4,4 g, protéines < 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool max 0,5% vol
Récompenses
1ère place – 2019, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2019
2e place – 2018, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2018
2e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
2e place – 2015, Znojmo, Cerevisia Specialis
2e place – 2014, Ceske Budejovice, Cerevisia Specialis
3e place – 2014, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2013, Ceske Budejovice, Cerevisia Specialis
1ère place – 2013, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
Médaille d’argent – 2010, Znojmo, Grappe de Znojmo
Médaille d’or – 2009, Znojmo, Grappe de Znojmo
Polotmava 12 – Lager mélange de bière blonde et brune
La lager ambrée BERNARD, faite d’un mélange de bière blonde et brune, est une bière non pasteurisée avec un goût prononcé, une amertume harmonieusement équilibrée avec une légère saveur de caramel et une agréable densité.
Composition : eau, malts d’orge, extraits de houblon
Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses
Dégustez également la Jantarovy lezak en bouteille, elle a obtenu les récompenses suivantes :
2e place – 2020, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2020
Médaille d’or – 2020, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’or – 2019, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’or – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
Médaille d’argent – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
1ère place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
Médaille d’or – 2018, France – Lyon, Concours International de Lyon
2e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
1ère place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
Médaille d’argent – 2016, Australie – Melbourne, Australian International Beer
Awards
2e place – 2015, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
2e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
Médaille de bronze – 2014, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Médaille de bronze – 2012, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards
3e place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
2e place – 2011, Zatec, Fête du houblon à Zatec
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
3e place – 2009, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2008, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’argent – 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer
Awards
Médaille d’or – 2007, Etats-Unis – Chicago, World Beer Championships
3e place – 2005, Nachod, Association des amis de la bière
3e place – 2004, Monténégro/Cerna Hora, Association des amis de la bière
3e place – 2004, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2003, Prague, Association des amis de la bière
3e place – 2003, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 1997, Olomouc, Olima
Cerna 12 – Lager brune
La lager brune BERNARD est une bière non pasteurisée brassée avec quatre sortes de malt. Elle a une densité prononcée et une agréable amertume. De par son goût, c’est une bière unique sur le marché de la bière.
Composition : eau, malts d’orge, extraits de houblon
Teneur en alcool 5,0% vol
Récompenses
Dégustez également la Cerny lezak en bouteille, elle a obtenu les récompenses suivantes :
2e place – 2020, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2020
2e place – 2020, Prague, Bière tchèque
1ère place – 2020, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 2020, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
3e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
2e place – 2019, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’argent – 2019, France – Lyon, Concours International de Lyon
1ère place – 2019, Brno, Fût d’or PIVEX
1ère place – 2019, Ceske Budejovice, Médaille d’or des bières
2e place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
3e place – 2018, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’or – 2018, France – Lyon, Concours International de Lyon
2e place – 2018, Brno, Coupe d’or PIVEX
1ère place – 2017, Prague, Prix de l’année Pivo, Bier & Ale
1ère place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
2e place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille de bronze – 2017, Australie – Melbourne, Australian International Beer
Awards
1ère place – 2016, Prague, Prix de l’année Pivo, Bier & Ale
3e place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
3e place – 2016, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2016, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille de bronze – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
Médaille d’argent – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
1ère place – 2015, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière
« E » – 2014, Prague, Spécialité tchèque
3e place – 2014, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
2e place – 2014, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
2e place – 2013, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
2e place – 2013, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2013, Vyskov, Association des amis de la bière
Médaille de bronze – 2013, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
2e place – 2013, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2013, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
3e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
1ère place – 2012, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
3e place – 2012, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
2e place – 2012, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2011, Jihlava, Association des amis de la bière
1ère place – 2011, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
1ère place – 2011, Usti nad Labem, Marché artisanal de la bière
3e place – 2011, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2010, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
3e place – 2010, Brno, Association des amis de la bière
1ère place – 2010, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’or – 2010, Znojmo, Grappe de Znojmo
2e place – 2010, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2010, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2009, Prague, Association des amis de la bière
2e place – 2009, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’argent – 2009, Znojmo, Grappe de Znojmo
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Association des amis de la bière
1ère place – 2008, Suède – Göteborg, Gothenburg Beer Festival
2e place – 2008, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
Médaille d’argent – 2008, Australie – Melbourne, The Australian International Beer Awards
2e place – 2008, Tabor, Médaille de la bière tchèque
Médaille d’or – 2007, Etats-Unis – Chicago, World Beer Championships
3e place – 2007, Zvikov, Association des amis de la bière
1ère place – 2007, Grande Bretagne – Londres, Tesco Drinks Awards
2e place – 2007, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2007, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2006, Humpolec, Association des amis de la bière
1ère place – 2006, Grande Bretagne – Londres, International Beer Challenge
1ère place – 2006, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2005, Nachod, Association des amis de la bière
2e place – 2005, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2005, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2005, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2004, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2004, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2004, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2003, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2003, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2002, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2002, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2002, Tabor, Médaille de la bière tchèque
3e place – 2001, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2000, Tabor, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2000, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 1999, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Lavina (Avalanche brune)
Lager brune
L’avalanche brune (Lavina) de Bernard est un pur plaisir et une expérience unique pour tous vos sens. Elle se caractérise par son effet d’avalanche – c’est le tourbillon graduel d’une mousse crémeuse dense qui se crée lorsque la bière est servie dans un verre. Elle marie en elle un look irrésistible et le goût raffiné d’une bière brune légèrement amère.
Composition : eau, malts d’orge, extraits de houblon
Teneur en alcool 5,0% vol
Bohemian Ale – Bière blonde forte de fermentation haute
Pimentez votre journée avec cette bière spéciale de fermentation haute Bernard Bohemian Ale [lire eil]. Malgré ses 8,2% vol. d’alcool, elle garde une odeur fraîche et fruitée, un goût de malt pur, avec une pointe de coriandre piquante et une fin d’amertume. Attendez-vous à une expérience unique qui va totalement au-delà de ce à quoi vous êtes habitués !
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon, sucres, coriandre
Teneur en alcool 8,2% vol
Récompenses
Médaille d’or – 2019, Londres, World Beer Awards
Médaille d’or – 2019, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2019
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Neustadt, Meininger´s Craft Beer Awards 2018
Médaille d’or – 2018, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d’argent – 2018, France – Lyon, Concours International de Lyon
3e place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
Médaille d’or – 2017, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
1ère place – 2016, Prague, Cerevisia specialis
Médaille d’or – 2016, Prague, Cerevisia specialis
3e place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
1ère place – 2016, Tabor, Fête de la bière
1ère place – 2015, Prague, Prix de l’année Pivo, Bier & Ale
2e place – 2015, Znojmo, Cerevisia Specialis
1ère place – 2015, Grande Bretagne – Londres, World Beer Awards
2e place – 2015, Zatec, Fête du houblon à Zatec
Médaille d’or – 2015, Portugal – Estoril, World Beer Challenge
Médaille de bronze – 2015, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Médaille d’or – 2014, Prague, Prix de l’année
3e place – 2014, Ceske Budejovice, Cerevisia Specialis
India Pale Ale – Bière blonde dense de fermentation haute
Accordez-vous cette expérience unique avec la bière de fermentation haute Bernard India Pale Ale. Son arôme sensuel, qui vous caressera par ses touches fraîches et fruitées contrastant avec sa forte amertume et ses 5,6% d’alcool, vous fera tourner la tête. Connectez tous vos sens et notre IPA vous séduira de suite. Laissez-vous emporter par une explosion d’amertume et dégustez par vous-même cette Bernard India Pale Ale au caractère unique.
Composition : eau, malts d’orge, produits de houblon, sucres
Teneur en alcool 5,6% vol
Récompenses
Médaille d’or – 2020, Allemagne – Francfort, Frankfurt International Trophy
Médaille d‘argent – 2020, France – Lyon, Concours International De Lyon
3e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
2e place – 2019, Zichovec, Bière de l’année 2019
1ère place – 2018, Prague, Cerevisia Specialis – Bière spéciale de l’année 2018
Médaille de bronze – 2017, Australie – Melbourne, Australian International Beer Awards
Jedenactka – Lager blonde
L’amertume harmonieusement équilibrée par une délicieuse densité, une odeur houblonnée et une mousse dense est caractéristique de la BERNARD 11°
Composition : eau, malts d’orge, extraits de houblon
Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 ml :
Energie :170 kJ/41 kcal, lipides 0 g, dont acides gras saturés 0 g, glucides 4,0 g, dont sucres 0,5 g, protéines 0,5 g, sel 0 g
Teneur en alcool 4,5% vol
Récompenses
3e place – 2020, Prague, Bière tchèque
Médaille de bronze – 2020, Espagne – Barcelone, Barcelona Beer Challenge 2020
1ère place – 2018, Ostrava, Bière de l’année 2018
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2018, Tabor, Fête de la bière Tabor
1ère place – 2018, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2017, Kynsperk nad Ohri, Bière de l’année 2017
3e place – 2017, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
2e place – 2017, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2017, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 2016, Frydlant, Bière de l’année 2016
3e place – 2016, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2016, Tabor, Fête de la bière
2e place – 2016, Ceske Budejovice, Médaille de la bière tchèque
2e place – 2015, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2014, Unetice, Association des amis de la bière
1ère place – 2014, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2014, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
3e place – 2012, Litomerice, Association des amis de la bière
3e place – 2012, Prague, Fête de la bière tchèque de la Saint-Venceslas
1ère place – 2011, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
1ère place – 2010, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 2008, Zatec, Fête du houblon à Zatec
1ère place – 2001, Zatec, Fête du houblon à Zatec
2e place – 1999, Tabor, Médaille de la bière tchèque
1ère place – 1998, Ceske Budejovice, Bière de la République tchèque
L'Histoire de la Brasserie BERNARD
En 1597, la période de brassage de la bière municipale à Humpolec s’achève. Ce sont les produits de la brasserie appartenant au domaine des Seigneurs de Heralec qui la remplacent. La brasserie évolue progressivement et, dans les années 1930, sa propriétaire de l’époque, Marie Terezie Fugnerova, emploie alors 40 salariés permanents et le volume annuel de bière produite s’élève à 20 000 hl. La lager ainsi que les bières blondes et brunes de comptoir sont d’une très bonne qualité et se vendent dans les régions de Humpolec, Nemecky Brod, Ledec et même Pelhrimov.
Initialement elle fut créée en tant que malterie agricole par actions et a été mise en service en 1872. Après l’incendie en 1919 elle est rachetée par la société Moravia qui poursuit avec succès l’activité de la malterie jusqu’à l’incendie suivant à la fin de la 2e guerre mondiale. La production reprend en 1951.
Après la guerre, en 1949, la brasserie change de statut et devient une société municipale, qui intègre ensuite l’entreprise publique Horacke pivovary Jihlava, et puis en 1960, une nouvelle entreprise publique Jihoceske pivovary Ceske Budejovice. Durant les dernières années de l’existence de la brasserie de Humpolec, la pression se faisait de plus en plus forte pour que celle-ci ferme et il n’y avait pratiquement plus d’investissements.
Dépôt des fûts
La direction de l’entreprise publique ne comptait plus développer cette brasserie et un déclin global n’a donc pas tardé, entraînant une baisse de qualité et le volume de la bière produite. En 1991, ce volume s’élevait seulement à 26 000 hl.
Le 26 octobre 1991, Stanislav Bernard, Josef Vavra et Rudolf Smejkal remportent aux enchères la brasserie de Humpolec alors en faillite, lors de la petite privatisation. Ils commencent à réaliser leur rêve de création d’une brasserie qui saurait non seulement brasser de la véritable bière tchèque mais qui aurait aussi sa propre personnalité. Pendant les dix années suivant la privatisation (la brasserie fut vendue aux enchères pour cinq fois sa valeur comptable et technologiquement, elle était obsolète), la brasserie luttait littéralement pour sa survie. Grâce à la qualité de la bière, à l’entretien et à la reconnaissance progressive de la marque, ils ont réussi à réaliser ce rêve. La BERNARD devient une marque ainsi qu’un nom renommé dans tout le pays.
Depuis 2000 la Brasserie familiale BERNARD fonctionne en tant que société anonyme et en juillet 2001 la brasserie Duvel Moortgat du royaume belge l’intègre comme partenaire stratégique qui obtient 50% de parts. Les propriétaires tchèques, Stanislav Bernard et Josef Vavra, possédent chacun 25% de parts.
La Brasserie familiale BERNARD à Humpolec a obtenu de nombreux prix et chaque année, de nouvelles récompenses prestigieuses se rajoutent à son compteur. Vous pouvez trouver la marque BERNARD non seulement en République tchèque mais également dans de nombreux pays. En 2009 le volume annuel de bière produite par la brasserie a pour la première fois dépassé le seuil de 200 000 hl de bière et de bière sans alcool.
Les propriétaires actuels de la brasserie, Stanislav Bernard et Josef Vavra, ont pourtant un autre rêve : que la marque BERNARD devienne une bière culte. Afin de réaliser ce rêve, ils investissent sans cesse dans le développement. En une seule année, en 2013, le montant des investissements atteint le montant de 100 millions de CZK ; il en est de même en 2014. De nombreux investissements sont prévus pour 2015, notamment la construction d’une superstructure pour le bâtiment administratif et l’agrandissement de la capacité de fermentation.
Depuis 2000, la Brasserie familiale BERNARD fonctionne en tant que société anonyme et en juillet 2001, la brasserie Duvel Moortgat du Royaume belge l’intègre comme partenaire stratégique avec 50% de parts. Les propriétaires tchèques, Stanislav Bernard et Josef Vavra, possèdent chacun 25% de parts.
Salle à brasser aujourd’hui
La Brasserie familiale BERNARD à Humpolec a obtenu de nombreux prix et chaque année, de nouvelles récompenses prestigieuses s’ajoutent à son palmarès. Vous pouvez trouver la marque BERNARD non seulement en République tchèque mais également dans de nombreux pays. En 2009, le volume annuel de bière produite par la brasserie a pour la première fois dépassé le seuil de 200 000 hl de bière (la bière sans alcool incluse).
Brasserie aujourd’hui
En 20 ans d’existence, la marque BERNARD est devenue une référence et elle a obtenu de nombreuses récompenses dans divers concours. L’aspiration future des brasseurs est d’en faire une marque culte.
Notre aspiration
Via notre propre chemin vers une véritable bière tchèque.

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