Brasserie BUDWEISER BUDVAR

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Budweiser Budvar l’originale

Budweiser Budvar est une brasserie nationale de République tchèque des plus connues. Elle a la particularité d’appartenir à l’État, en ce sens, chaque citoyen en a une part. Elle exerce l’art du brassage selon une méthode traditionnelle depuis plus d’un siècle (1895) dans la ville de České Budějovice, vous garantissant d’avoir une bière authentique.
Les bières Budvar fermentent dans des cuves de lager, chaque cuvée reste le temps nécessaire pour développer son goût corsé sans précipitation.
Vous retrouverez toutes les qualités d’une bière traditionnelle tchèque entre douceur et légèreté.

Les bières brassées chez Budweiser Budvar possèdent un IGP « bière de České Budějovice ».
Ce label a été apposé par l’UE en 2004, garantissant la qualité des matières premières d’origine tchèque, du processus de production et de la conservation de la tradition et de son origine.

Une bière unique

Ingrédients & Qualité

Ce qui fait la richesse des bières Budweiser Budvar ce sont ses ingrédients de qualité :

HOUBLON SAAZ TCHÈQUE

La brasserie brasse ses bières avec du houblon Saaz uniquement.
Provenant des champs de houblon autour de la ville de Žatec, le houblon Saaz est très apprécié pour son amertume douce, ses arômes complexes et ses épices fraîches et florales.
Vénéré dans le monde entier comme un houblon « noble », Budweiser Budvar aime l’appeler « l’or vert ».

LEVURE

La levure de brassage Budweiser Budvar est une souche historique de levure de bière blonde qu’elle a soigneusement cultivée et sauvegardée depuis sa création en 1895. Conçue pour fonctionner à des températures plus basses et pour être conservée en cave beaucoup plus longtemps, c’est un ingrédient local essentiel au conditionnement lent et à froid de leur bière.

L’EAU

L’eau cristalline est puisée dans une source d’eau située à 300 m sous la brasserie. Ce principal ingrédient n’a pas besoin d’être chlorée ou adoucie avant utilisation.

LE MALT

Coups de cœur de la brasserie

BUDWEISER BUDVAR – Bohemian Idols

Fermentation basse

Bohemian Idols combine le meilleur des éléments de la culture de la bière tchèque pour une nouvelle interprétation du style emblématique de lager tchèque.

5.2% Alc.
40 IBU

BUDWEISER BUDVAR – Original

Fermentation basse

BUDWEISER BUDVAR ORIGINAL CZECH LAGER

Brassée avec du houblon Saaz de Žatec, de l’eau naturelle, de l’orge morave et de la levure de bière historique de Budvar, cette lager riche et pleine de saveur est la référence en matière de brassage tchèque dans le monde entier.
Bière blonde au corps doré, profond et doux, avec une mousse aromatique et houblonnée. Son goût est audacieux, rafraîchissant et parfaitement équilibré.

5.0% Alc.
22 IBU
10 EBC

Une brasserie solidaire

En tant que brasserie nationale, Budweiser Budvar soutient l’industrie brassicole en République tchèque.
Voici les actions qu’elle entreprend pour soutenir les microbrasseries artisanales tchèques telles que CLOCK, PERMON, etc. :

– Fournit sa levure de bière.
– Accompagne les microbrasseries dans l’élaboration de leurs recettes en leur offrant la possibilité de tester des échantillons de bière dans leur laboratoire.
– Soutient également les producteurs et fournisseurs tchèques de houblon, de malt et d’autres matières premières pour la production de bière.
– Organise des conférences professionnelles pour l’ensemble des acteurs brassicoles.
– Emmène les microbrasseries sélectionnées lors de leurs évènements, afin de développer leur visibilité et de montrer la diversité et la maîtrise de divers styles de bières.